QUE ES LA TUNA

Si los nopal es del los holdings mexicanos más nutritivos, consumado sus frutos eliminar equilibrar la dieta ese una manera qué es más dulce y tradicional en nuestro país.


Existen más de 30 especies catalogadas después cactus y cada la a da productos diferente según las característica de la árbol y los suelo.

Aquí te tenemos cuáles son ese seis tipos ese tunas más consumidos dentro el mundo, su propiedades, temporadas y usos.


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Tuna blanca

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Esta es, quizá, la tuna hasta luego famosa dentro de México. Se da prácticamente dentro de todo el centrar y norte después país y proviene ese las nopaleras maduras en la temporada de abril uno octubre.

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Su alto contenido del agua ayuda uno prevenir la deshidratación (un remedio hacia la cruda extremadamente natural) y regula ese niveles de calle en la sangre.

Comúnmente se empleado para hacer agua, du también es muy rica y fresca a ~ comerla sola o alcanzar limón y chile piquín.


Tuna roja

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Esta tuna eliminar un pariente muy cerca de de la blanca, todavía esta nopalera eliminar otra variedad los produce qué es más betalaínas, a pigmento antioxidante ese da ns color morado intensivo al fruto. Demasiado hay clavos color anaranjado y después sabor menos que intenso.

Es del forma ovoide,aunque hay una variedad perfecto esférica ese en algo lugares del centrar del país conocen qué pitaya.

Esta variedad tiene qué es más concentración después azúcar, vía lo que estaría más dulce los la tuna blanca. Después igual manera, están tunas asisten a regular el sistema cardiaco, por lo que ellos eran preventivas para enfermedades de corazón.

Por lo refulgente de su pulpa, es muy bien para adornado platos y hacer reducciones. Actualmente, el mundo de la coctelería la utiliza para mezclar alcanzan tequila o mezcal. Incluso se puede hacer comer sola alcanzan chile y limón.

Xoconostle

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Esta tuna ~ ~ disponible toda el año y denominada uno después los ingredientes qué es más socorridos a ~ la cuento de hadas del basada mole del olla.

En Guanajuato es muy compartido para la elaboración del mermeladas y salsas, y los municipio de Pénjamo es todos saben por su ricas caldo después xoconostle.

Esta eliminar una diversidad ácidaen comparación con el resto del las frutas después cactáceas populares. Su color eliminar blanco dentro de el contorno y rojo en el corazón, dónde están todas ns semillas concentradas.

El nivel del acidez después xoconostle eliminar tan elevado que se dice que en épocas prehispánicas se utilizaba como conservador del alimentos. El día de hoy en día se usar para dame acidez y equilibrado a sal y guisos salados.

Pitahaya o Pitaya

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Según la región estaría nombrada del diferentes formas, todavía la fruta eliminar prácticamente la misma. Esta denominada una después las especies qué es más bonitas vía la cáscara en tonos rojos y amarillos y una pulpa blanca o roja.

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El sabor eliminar muy dulce y de ellos semillas pequeñas. Generalmente se consume sola, sin embargo la puedes incluir en algún licuado matutino para dará un toque dulce.

Un dato curiosidades de ~ ~ fruta es que yo voy al sudeste asiático por medio ese la Nao después China, la ruta comercial que conectaba las colonia españolas después Filipinas y lo ese hoy denominaciones México.

Por esta motivo, la mayoría después las personas la relacionan alcanzar los frutos ese otro continente a pesar de que su origen denominaciones mesoamericano.

Es elevado en Vitamina C, Calcio, hierro y fósforo. Los 80% ese su configuración es agua y azúcares simples, por lo que denominaciones una bomba nutricional muy eficiente.

Copao

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Esta es una de las unos pocos tunas que no son comunes en México. Se da dentro las rangos áridas ese Chile; es después forma completo redonda y su color es verde intenso.

Es muy alta en potasio y vitamina C y tiene elevado porcentajes ese agua y azúcares, vía lo ese da sensación de saciedad, hidrata y es del fácil digestión.

Lo vas ns encontrar dentro de mermeladas, jaleas o dentro jugo.

Garambullo

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Garambullos verdes. Foto: Wikimedia Commons

La más pequeña ese las frutas de nopal. Ns garambullo es protagonista dentro la cocina después Bajío y su temporada es de abril a junio.

Es complicada de recibir pues los cultivo eliminar silvestre y ns consumo estacional; sí señor la encuentras, alguna lo dudes y pruébala.

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Es de sabor dulce y ácido, muy popular para hacer aguas frescas y nieves. Incluso se puede consumo sola o combinar jaleas alcanzan él.

Es elevado en antioxidantes, vitamina C y fibra insoluble, de este modo que demasiado funciona correcto quieres incluirlo en la dieta para cuidar su peso.