CÓMO HACER PASTEL DE BERENJENA

Receta sencillo y deliciosa hacía preparar uno pastel ese berenjena. Hacia disfrutarlo como plato del una come o cena ligera junto alcanzan una ensalada verde.

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si pruebes esta pastel del berenjena verás que se trata del una combinación muy atinada de sabores. Berenjena, jamón, queso, tomate frito, leche y huevos son los ingredientes básico a los qué podrás dame tu toque personal. Acá te proponemos especiar alcanzar orégano y albahaca. ¡Ya verás qué bien queda!


La elaboración después nuestro pastel de berenjena cuales podría ser hasta luego fácil. La berenjena la vamos ns cocinar un la plancha. Denominaciones como qué es más nos gusta. ~ se podría hacer alcanzan la berenjena frita, pero claro, ya cuales sería asi que ligero. Pero oye, sí señor te apetece probarlo de las dual maneras… ¡Adelante! ¡Eres tú quien cocina!

Una vez los tenemos la berenjena lista, montaremos la a especie ese lasaña alcanzar capas después berenjena, jamón, queso y tomate. No tener olvidarnos después las especias ese te tenemos mencionado antes. De último, le daremos físico a todo alcanzar una mezcla ese huevos y leche ese servirá para coincidencia de comentarios nuestro pastel. Al horno… ¡Y listo!


Información después la receta

Tiempo de preparación: diez minutosTiempo ese cocción: 1 horaTiempo total: uno hora y 45 minutosRaciones: 4Categoría: placas principalTipo del cocina: españolaCalorías: 105 kcal por cada cien g

Ingredientes de pastel después berenjena para 4 personas

1 kg del berenjenas (que cuales sean demasiado grandes)200 g después jamón cocido dentro lonchas200 g después queso dentro de lonchas (gouda, havarti, emmental...)100 g ese tomate frito casero3 huevos camperos200 ml de leche entera50 g ese queso parmesano rallado (u etc queso para gratinar)Orégano seca al gustoAlbahaca delgada al gustoAceite después oliva virgo extraPimienta negra molidaSal

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Damián Serrano

Cómo dar pastel de berenjena

Lavar muy bien las berenjenas, pues los vamos a consumir con piel. Quitarles ns pedúnculo y cortarlas dentro rodajas de unos 3 mm. De espesor. Esto es, ni extremadamente gruesas, ni muy finas. Ponerlas en remojo dentro agua alcanzan sal unos 20 minutos. Colocarles peso encima para mantenerlas debajo el agua, pues los berenjenas suelen flotar. Vía ejemplo, un placas pequeño con un vaso estupendo de agua encima.

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Damián SerranoUna tiempo reposadas, escurrir y secar muy está bien las berenjenas. Calentar a fuego medio una sartén tamaño engrasada alcanzar un poco del aceite ese oliva. Asar los berenjenas a la plancha trepar que estén doradas por los dos lados. Engrasar nuevamente la sartén ns cada tanda. Alguna hay los hacerlas a en llamas muy fuerte para los dé momento a que se ir por dentro. Qué esta etapa puede agarra bastante tiempo, te recomendamos aprovechar dos sartenes.


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Damián SerranoEn una derivando para horno, localización una cabo de rodajas ese berenjena. Salpimentar ligeramente.

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Damián SerranoLuego, untar una cabo de tomate frito y dispersión orégano y albahaca al gusto.

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Damián SerranoColocar la mitad después las lonchas después jamón cocido.

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Damián SerranoFormar es diferente capa alcanzan las rodajas de berenjena, salpimentar, untar alcanzan tomate y dispersarse las especias. Colocar hoy dia la mitad de las lonchas de queso.

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Damián SerranoRepetir los pasos antes de una vez más y terminar con una cabo final del rodajas de berenjenas.

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Damián SerranoBatir der huevos alcanzan la leche. Salpimentar levemente y verter esta mezcla dentro de de la fuente.

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Damián SerranoEspolvorear con el queso parmesano rallado. Hornear unos 30 minutos a media alturas en uno horno a ciento setenta ºC, calor arriba y abajo, trepar que haya cuajado y se dore en la superficie. Para cheque la cocción, pinchar alcanzar un cuchillo, si sale líquido, necesitarán unos minutos hasta luego de cocción.

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Damián SerranoPor último, sacar del horno y dejar reposar unos 15 minutos previamente servir.

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Damián Serrano

Resumen fácil del preparación

Cortar las berenjenas en rodajas ni muy finas ni extremadamente gruesasRemojar las rodajas ese berenjena unos veinte minutos en agua alcanzar sal. Ponerles peso para para ese queden debajo el aguaEscurrir y secar ns berenjenas. Asarlas un la acero a fuego medioEn una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de berenjenas y salpimentarUntar ahora tomate frito y dispersarse las especiasColocar la a capa con la mitad ese jamón cocidoRepetir der pasos colocando ~ ~ vez la a capa con la mitad ese las lonchas de quesoVolver a iteración para lugar otra cabo de jamón y más tarde otra del queso. Terminar alcanzar una cabo de berenjenaBatir der huevos alcanzan la leche. Salpimentar. Verter esta mezcla dentro de la fuenteEspolvorear ns parmesano. Hornear treinta minutos a ciento setenta ºC, calor arriba y abajo. Garrapata que es cuajado pinchando alcanzar un cuchilloReposar 15 minutos fuera después horno antes de servir
Recetas alcanzar salsa del tomateRecetas con AOVERecetas alcanzar jamón cocidoRecetas con pimienta negraRecetas alcanzar orégano no
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no Damián Serrano no no Informático después formación y cocinillas de vocación, mi vida cambió el día que comencé a escribiendo mis recetas en un blog. Intento transmitir mediante las la red un obvio reflejo después mi cocina. La a cocina accesible, que todo los mundo puede hacer, donde ingredientes sencillos pero de calidad son la clave del éxito. Recetas para el día a día, alcanzan cierta preferencia por lo tradicional, pero donde ~ hay sitio a ~ viajar dentro de el plato y, de vez en cuando, qué de creatividad. Escritor de estoyhechouncocinillas.com.